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这家高端堆肥餐厅的计划似乎从未实施，不过Bon Appetit指出，堆肥堆中心的温度可以超过真空低温烹调法。
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研究了多价态元素铁、锡、锰的有机化合物对低密度聚乙烯（LDPE）在堆肥温度下的催化降解作用。
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结果表明，牛粪接种复合发酵剂24h和48h堆温分别升至40.1℃和55.6℃；
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在相近的物料以及强制通风量条件下，采用水平供气方式的堆体温度维持50℃以上的时间长于传统的底部供气方式。
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